蓝莓松饼轻盈蓬松，充满多汁的蓝莓，顶部有糖粉奶油细末。
配料
30分钟 
18人份312卡尔斯 
18人份312卡尔斯 
| 2杯新鲜蓝莓 | 1杯酪乳 | 2个蛋 | 1杯糖 | 1/2杯黄油 | 1茶匙小苏打 | 1 1/2茶匙发酵粉 |
2 1/2杯通用面粉 |
配料
| 1/2杯红糖 | 1/2杯切碎的山核桃 | 1茶匙肉桂粉 |
配料
方向
将面粉筛入一个大的搅拌碗中，以除去所有结块。加入泡打粉和小苏打，将设置好的成分混合在一起。
将黄油融化，冷却后再加入搅拌碗。然后将冷黄油混合物加糖，鸡蛋和酪乳。一起搅拌直至混合。将湿的配料倒入干的配料中，然后用木勺折叠在一起，直到没有团块面粉为止。不要过度混合。将新鲜的蓝莓添加到面糊中，轻轻折叠直至均匀分布。
将松饼面糊分成18个内衬或涂油脂的松饼罐头。击球手应该接近顶部。将松饼放入425˚F的烤箱中，立即将热量调低至350˚F，然后将松饼煮20-25分钟，或者直到按下时顶部弹回。食用前，先在电线架上冷却松饼。
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