中东慢熟茄子是一个简单的素菜。
成分
30 mins 
2 份 
300卡尔斯 
2 份 
300卡尔斯 
| 1 大型茄子 | 1 红洋葱 | 大蒜 2 块 | 100 g 熟的绿豆 | 30 毫升石榴糖蜜 |
| 250 g 番茄的泥 | 10 g 香菜 | 50 g 费塔奶酪 | 4 大片烤苏打面包 | 樱桃番茄 |
指示
将奥伯金和油炸的油炸成橄榄油，直到两边都有颜色。 然后加入细切的红洋葱和碎蒜。 做得好 添加熟的毛豆和石榴糖蜜。
有盐和胡椒的季节 添加西红柿的泥，带到一个 simmer 和烹饪，直到一个茄子有柔软且丝丝的质地。
将 auberginine 混合物堆在烤面包上。 因为一些奶油干酪而崩溃 有新鲜的香菜和樱桃番茄
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