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烤Zucchini食谱

烤西葫芦是如此容易和快速,使它是健康的,烹调这么快。烤西葫芦是一种夏日最爱!烤西葫芦很容易就用木炭或煤气烤。

成分

30分钟 2份222卡尔

3个青西葫芦,切成两半 2汤匙橄榄油 洁食盐TT,黑胡椒TT 1汤匙蓝奶酪装饰


酱汁


5克葱,切碎 35克特级初榨橄榄油 盐,胡椒 一小撮欧芹、迷迭香、肉末 柠檬汁TT 125克西红柿,去皮,去核,切丁 15克醋任你选择


方向

先把西葫芦纵向切成两半。然后在肉的一面划十字线,这样盐就可以穿透它。

 

把盐撒在西葫芦有裂痕的一边。让它们静置15分钟,这样盐就有时间排出水分,这将有助于保持西葫芦烹饪时的密度。

 

15分钟后,用纸巾拍干,除去水分和多余的盐。将西葫芦放入植物油和黑胡椒中。试着用高火烤,以增加口感和味道。当西葫芦完全变软时,这道菜就做好了。

 

制作酱汁时,把所有的原料混合在一个搅拌碗里,让味道混合在一起。

 

把西葫芦放在一个盘子里,然后用勺子把维尔格酱舀在上面。撒上盐和蓝奶酪作为装饰。

 

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

She is accomplished as a red seal chef and member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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