自制香草饼干

自制饼干非常容易制作，可能的变化无穷无尽。

• 1 1/2 杯通用面粉
• 1/2 杯全麦面粉
• 3汤匙咸黄油，室温
• 1茶匙盐，加上额外的顶部
• 3汤匙磨碎的洋葱
• 3汤匙切碎的混合香草，如百里香和细香葱
• 1/2杯全脂牛奶
• 1 个蛋清，打散
• 1汤匙种子，如芝麻或罂粟

方向

1. 将烤箱预热至 450˚F。
2. 在装有桨叶附件的立式搅拌机中混合通用面粉、全麦面粉、黄油和盐。以中低速混合，直到混合物类似于粗粉。加入洋葱、香草和牛奶；混合直到刚好混合——不要让面团过度劳累。
3. 在撒了少许面粉的羊皮纸上，将面团擀成 1/8 英寸厚的长方形。在顶部刷上蛋清，撒上种子和一些盐。
4. 将面团和羊皮纸转移到烤盘上，然后切成 2 x 3 英寸的矩形。
5. 烘烤至金黄色，10 到 12 分钟。

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