柔软，蓬松，刷上融化的黄油 - 有什么比一篮子温暖的自制软面包更好的了。
配料
- 4杯通用面粉
- 1/3杯糖
- 1茶匙盐
- 4汤匙无盐黄油，融化
- 1 1/2 杯牛奶，温的
- 11/2 汤匙酵母
- 2汤匙黄油，融化以刷上晚餐卷的顶部
方向
在一个碗里，混合热牛奶、糖、盐、融化的黄油和酵母。将所有东西搅拌在一起，静置约 5 分钟。将液体倒入搅拌碗中，分小份加入面粉，直到面团不再粘稠。
你将需要大约 4 杯面粉，用面团钩在立式混合物中揉面团 2 分钟或用手揉 10 分钟。
然后把面团放在抹了油的碗里，用塑料盖住，放在温暖的地方发酵约2小时。当面团上升时，将其从碗中取出并均匀切成 12 块，将每一块都做成圆形，然后将它们并排放在涂有油的烤盘上。
用厨房毛巾盖住晚餐卷，让它们在温暖的地方再上升 1 小时，直到膨化，然后在 350˚F 下烘烤约 25-30 分钟或直到顶部呈金黄色。
立即在顶部刷上融化的黄油，放在一边冷却至室温，然后再食用。