丰盛而充实,这碗扁豆汤在碗里真是太舒服了!观看如何制作简单的 5 星级经典扁豆汤。
配料
- 4 汤匙植物油 2 汤匙橄榄油(装饰)
- ¼杯新鲜欧芹
- 1杯切碎的洋葱
- 1 ½杯切碎的胡萝卜
- ½杯切碎的芹菜
- ½杯去皮切碎的西红柿
- 6杯鸡肉或蔬菜汤
- ½茶匙现磨香菜
- ½茶匙现磨烤孜然
- ½茶匙 辣椒粉
- 3杯煮扁豆
- 2杯番茄酱
- 2瓣大蒜
方向
将橄榄油放入一个大锅中,中火加热。一旦变热,加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜,直到洋葱呈半透明状(大约 6-7 分钟)。
加入香料、盐和胡椒,然后混合 2 分钟。
加入鸡汤煮沸。
5分钟后加入番茄泥,把火调高。
盖上锅盖煮,炖至蔬菜变软(约 20 分钟)。
加入新鲜切碎的番茄和煮熟的扁豆。炖5分钟。
使用新鲜欧芹和橄榄油食用。