用全麦面粉、小苏打、盐、酪乳快速简单地自制爱尔兰苏打面包配方。最好的爱尔兰苏打面包!
配料
- 4杯全麦面粉
- 1 ½茶匙盐
- 1 ½茶匙小苏打
- 2杯酪乳
- ½茶匙黑芝麻
方向
将烤箱预热至 400 ˚F (200 ˚C)。
将面粉、小苏打和盐筛入一个大碗中。用手搅拌,混合干燥的成分。
将酪乳倒入碗中。用手快速将面粉吸入酪乳中,制成柔软的面团。它应该有点粘。面团不要过度劳累,否则面包会很重。
将面团放在撒了少许面粉的炒锅表面。将面团分成两份。把它们塑造成一个圆形的海湾。将面包片放在撒了面粉的烤盘上。
用一把非常锋利的刀,在湖的顶部做一个 1 厘米深的 X。一种dd 黑芝麻在上面。
在加热的烤箱中烤 30-40 分钟,直到变成褐色。把湖翻过来,用你的指关节敲击底部。面包听起来应该是空心的。将面包转移到金属架上,稍微冷却。