
全麦面包绝对是一种更健康的替代品,因为全麦面粉比加工过的白面粉有更多的纤维和营养。
成分
2h55米
6 份
406cals



4汤匙无盐黄油,软化 | 1/4 杯荣誉 | 1茶匙干酵母 | 1 1/2 杯温水 |
4杯全麦面粉 | 1/2茶匙盐 | 1茶匙芝麻 |
方向
将温水放在一个大碗里,把酵母洒在上面。设置一边 5 分钟,让酵母证明。一次加入蜂蜜和黄油。
混合成两杯全麦面粉,加入盐,直到潮湿。以中等速度跳动 3 分钟。
搅拌1 3/4杯全麦面粉,直到面团从碗的两侧干净地拉起。
揉在面粉表面,加入1/4杯额外的全麦面粉,直到面团光滑和弹性,超过10分钟。
将面团放入一个大的搅拌碗中,用塑料包装盖住。让在温暖的地方上升,直到加倍的大小,1小时。
用不粘喷雾轻轻润滑的面包盘。
冲下面团,把它做成面包盘。
放在准备好的平底锅中,让在温暖的地方上升,直到大小翻倍1小时。
在面团上加入芝麻籽。
将烤箱预热至 350° F。
烤40分钟,或直到面包轻轻轻拍时发出声音。
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