全麦面包绝对是一种更健康的替代品，因为全麦面粉比经过加工的白面粉含有更多的纤维和营养。
配料
- 4汤匙无盐黄油，软化
- 1/4杯蜂蜜
- 1茶匙干酵母
- 1 1/2 杯温水
- 4杯全麦面粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙芝麻
方向
把温水放在一个大碗里，在上面撒上酵母。放置 5 分钟，让酵母发酵。一次加入蜂蜜和黄油。
加入两杯全麦面粉，加入盐直到变湿。中速打3分钟。
加入 1 3/4 杯全麦面粉，直到面团从碗边干净地拉出。
在撒了面粉的表面揉搓，加入 1/4 杯额外的全麦面粉，直到面团光滑有弹性，超过 10 分钟。
把面团放在一个大碗里，用塑料薄膜松散地盖上。在温暖的地方发酵至两倍大，1小时。
用不粘喷雾轻轻涂上油脂的面包盘。
将面团压扁，放入烤盘中。
放入准备好的平底锅中，在温暖的地方发酵1小时至两倍大。
在面团上加入芝麻。
将烤箱预热至 350˚ F。
烘烤 40 分钟或直到轻轻敲击面包时发出嗡嗡声。