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地中海烤茄子与石榴糖蜜

地中海烤茄子与石榴糖蜜

地中海烤茄子是一种非常简单的素食餐。这些蔬菜在几分钟之内就聚在一起,您可以享用一顿美餐。茄子,石榴糖蜜和西红柿的混合味道十足!蔬菜释放出自己的美味果汁!

配料

30分钟 4份  300 卡尔斯

 

1/3杯石榴糖蜜

1/5杯橄榄油 4个西红柿,切碎 1/2杯石榴籽 2个茄子,切成丁 1根切碎的洋葱 3瓣大蒜切碎 2茶匙新鲜薄荷 黑胡椒粉和盐TT 1/2杯羊奶酪 4大片烤面包

 

方向

  1. 将茄子切丁,然后用热橄榄油炒,直到两面都变色为止。
  2. 然后,加入切成薄片的洋葱和切碎的大蒜。煮至嫩。
  3. 加入煮熟的鹰嘴豆和石榴糖蜜。
  4. 用盐和胡椒粉调味。加入切碎的西红柿,慢火煮至茄子质地柔软丝滑。
  5. 加入切碎的薄荷。
  6. 将茄子混合物堆在烤面包上。
  7. 如果想吃些活泼咸的汤,可将其压碎在奶油芝士奶酪上。和石榴种子。

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

Proud mom, wife, and red seal chef with a passion! Member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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