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紫色葡萄蛋糕与蜂蜜金格釉

令人难以置信的潮湿,美味和健康成为美味甜。这个蛋糕是完美的甜点,就从烤箱里出来,和一样好的烤,第二天早上早餐供应。伟大的,多汁的(理想情况下,无籽)葡萄的任何种类将工作。

成分

80 分钟 10 份  350 Cals

蛋糕

1 1/2 杯通用面粉 4 汤匙无盐黄油, 外加润滑锅 1~2茶匙犹太盐 2大蛋 3/4 杯糖 1~4杯橄榄油 1~4杯全脂牛奶
3~4茶匙发酵粉 1 柠檬 1~2杯核桃 1 杯金棕色葡萄干 1 杯小葡萄 希腊酸奶或香草冰淇淋服务

 

蜂蜜 - 姜釉

1~2杯新鲜葡萄 1/5 杯磨碎的新鲜生姜 3 汤匙蜂蜜

 


方向

  1. 将烤箱架放在烤箱中央,预热至 350 华氏度。
  2. 制作面糊:在装有搅拌器附件的电动搅拌机的碗中,高速将黄油和糖搅拌在一起,直到它们颜色变亮,5 到 8 分钟。慢慢地在鸡蛋中一个一个,然后倒入橄榄油和牛奶混合。
  3. 混合干原料:在中碗中,将面粉、发酵粉和盐一起筛选。在面粉混合物上磨碎柠檬味的 5 或 6 光"格栅"。
  4. 完成面糊:从搅拌机中取出碗,用橡皮铲将面粉混合物折叠成鸡蛋混合物。折叠约1杯葡萄,1杯葡萄干和1~2杯烤核桃。搅拌只足够混合和轻轻地,以便不擦伤或打破太多的葡萄。
  5. 烤蛋糕:将面糊倒入准备好的平底锅中,放在烤箱中央。烘烤,直到插入中心上的牙签清洁出来,40 到 45 分钟。在平底锅中冷却约10分钟。
  6. 制作釉料,并供应蛋糕:同时,将蜂蜜和生姜混合在一个小酱锅中。在低热量下煮光。当它冒泡,变厚,变成浅棕色,2至3分钟,加入剩余的1/2杯葡萄和果汁从1/2的柠檬。从热中取出并冷却。
  7. 将蛋糕片与一些葡萄-姜混合勺子放在蛋糕上。与浓郁的希腊酸奶或一勺香草冰淇淋一起食用。

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Chef Maryam Ghargharechi

Chef Maryam Ghargharechi

She is accomplished as a red seal chef and member of WACS, CCFCC, and BC Chefs' Association.

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