意大利肉酱面是一种经典的意大利肉酱，是大多数家庭的主食。我的超级简单经典意大利肉酱面是一周中任何一个晚上的完美晚餐。
配料
- 500 克 意大利面
- 500克瘦肉碎牛肉
- 1杯胡萝卜磨碎
- 1 杯洋葱，磨碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2杯红酒
- 4 汤匙 橄榄油
- 1/3杯牛奶
- 2茶匙干牛至
- 2茶匙番茄酱
- 2杯碎番茄
- 2 汤匙 伍斯特沙司
- 盐，胡椒粉TT
- 帕尔马干酪
- 橄榄油
- 新鲜的牛至
方向
根据包装说明烹制意大利面。保留一些意大利面水，以防酱汁需要。在意大利面锅中加入水，用盐和油烧开。
在大平底锅中用中高温加热橄榄油。加入胡萝卜、洋葱和大蒜，煮 3 分钟，直到蔬菜变软。用盐、黑胡椒、干牛至调味。
加入番茄酱，炒熟并搅拌至与蔬菜混合。然后加入碎牛肉，煮3分钟。用木勺把肉弄碎。肉变色后倒入红酒，减半。然后加入碎番茄，搅拌均匀。将煮熟的意大利面和意大利面水加入锅中，将酱汁搅拌均匀。将火调至小火炖至少 30 分钟，然后加入牛奶。
配上意大利面，上面撒上帕尔马干酪、新鲜牛至和橄榄油。
