刀塊對於預防事故至關重要。它們還有助於提供一種安全方便的刀具存放方式。但是，如果維護不當，您的刀架可能會成為細菌的溫床。
因此，每月清潔一次以防止任何生長至關重要，特別是如果您經常使用刀具。在本文中，我們確定了您可以採取哪些步驟來保持刀架清潔並準備好使用刀具。
清潔刀座
您可以按照以下步驟清潔刀座：
第一步：去除可能聚集在刀塊內的碎屑
首先取出存儲在塊中的所有刀具，然後將其倒置並抖出可能收集的任何碎屑或碎屑。使用硬質材料（例如錘子）輕敲磚塊的底部，以鬆開粘在底部的碎屑。您還可以使用一罐壓縮空氣去除麵包屑和其他鬆散碎屑。在塊與水接觸之前執行此操作至關重要，因為麵包屑一旦變濕就更難去除。
第二步：手洗刀塊
下一步是用熱肥皂水手洗積木。用小刷子刷掉刀槽。用清水徹底沖洗刀塊。之後，使用溫和的漂白劑溶液對塊進行消毒。漂白劑溶液應由一湯匙 5.25% 的家用漂白劑和 1 加侖微溫自來水組成。
讓溶液靜置一分鐘，然後沖洗刀塊和槽。您可以使用醋或過氧化氫代替漂白劑。用清水沖洗塊和槽。
第三步：乾燥塊
最後，將刀塊倒置在乾淨的表面上晾乾。
為防止黴菌和細菌堆積，建議每次使用後清洗刀具。在將它們放回刀塊之前，讓它們完全乾燥。
