由半甜巧克力片和可可粉製成。這些餅乾從頭到尾只需要 20 分鐘！
配料
- 2杯通用麵粉
- 2個蛋
- 1/2 茶匙粗鹽
- 1杯無鹽黃油
- 1/2 杯可可粉
- 1茶匙小蘇打
- 1杯白糖
- 1杯紅糖
- 1湯匙純香草精
- 1杯巧克力片
方向
- 預熱烤箱： 到 350 度。用矽膠烤墊或羊皮紙將烤盤排成一行。擱置。
- 奶油黃油： 在帶有槳式附件奶油黃油和兩種糖的立式攪拌機中，攪拌至鬆軟，大約 3 分鐘。加入香草和雞蛋，攪拌混合。
- 混合乾燥成分： 在一個中等大小的碗中，將麵粉、小蘇打、鹽和可可粉攪拌在一起。
- 製作麵糊： 以最低速度分兩次將乾原料添加到立式攪拌機中。混合直到混合。盡量不要過度混合。折疊巧克力片。
- 烘烤：將餅乾均勻地分成圓湯匙，放在準備好的烤盤上。烘烤 8 分鐘或直到餅乾邊緣變硬。它們看起來仍然柔軟，不用擔心它們會在冷卻時繼續烹飪。
- 涼爽的： 讓餅乾在烤盤上冷卻 2 分鐘，然後將它們轉移到金屬架上完全冷卻。
- 服務： 這些餅乾最好和一大杯牛奶一起熱著吃！
- 烤好的曲奇可以在密閉容器中在室溫下儲存 3-5 天，也可以冷凍長達 3-4 個月。
- 曲奇麵團可以在冰箱中保存長達 4 天。
- 您可以通過滾出餅乾麵團球然後將它們放在餅乾片上來冷凍餅乾麵團。放入冰箱冷凍至冷凍，然後轉移到拉鍊袋中，最多可保存 4 個月！當你準備吃餅乾時，把它們放在冰箱裡解凍，或者在烤箱預熱時讓它們在室溫下放置。