柔軟，蓬鬆，刷上融化的黃油 - 有什麼比一籃子溫暖的自製軟麵包更好的了。
配料
- 4杯通用麵粉
- 1/3杯糖
- 1茶匙鹽
- 4湯匙無鹽黃油，融化
- 1 1/2 杯牛奶，溫的
- 11/2 湯匙酵母
- 2湯匙黃油，融化以刷上晚餐卷的頂部
方向
在一個碗裡，混合熱牛奶、糖、鹽、融化的黃油和酵母。將所有東西攪拌在一起，靜置約 5 分鐘。將液體倒入攪拌碗中，分小份加入麵粉，直到麵團不再粘稠。
你將需要大約 4 杯麵粉，用麵團鉤在立式混合物中揉麵團 2 分鐘或用手揉 10 分鐘。
然後把麵團放在抹了油的碗裡，用塑料蓋住，放在溫暖的地方發酵約2小時。當麵團上升時，將其從碗中取出並均勻切成 12 塊，將每一塊都做成圓形，然後將它們並排放在塗有油的烤盤上。
用廚房毛巾蓋住晚餐卷，讓它們在溫暖的地方再上升 1 小時，直到膨化，然後在 350˚F 下烘烤約 25-30 分鐘或直到頂部呈金黃色。
立即在頂部刷上融化的黃油，放在一邊冷卻至室溫，然後再食用。