將美味的牛腩煮至柔嫩完美。
配料
- 1 1/2磅牛腩
- 1杯白洋蔥，切碎
- 1 杯胡蘿蔔，切碎
- 1 杯芹菜，切碎
- 1/2 瓣大蒜
- 1/2 茶匙肉荳蔻，磨碎
- 1棒肉桂
- 1 1/2 升熱水
- 鹽、胡椒粉 TT
方向
將烤箱預熱至 300˚F。
首先給肉調味。放入少許橄欖油，四面呈棕色。
製作美味的肉湯，將肉放入盤中，加入切碎的洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜、肉桂和肉荳蔻。
倒入熱水，煮沸並蓋緊，將盤子轉移到烤箱中煮3小時。
用紅酒醬和任何種類的土豆為這個牛腩服務。
如何燉牛腩
將美味的牛腩煮至柔嫩完美。