如何用烤寬麵條煮雞肉皮卡塔肉丸

經典版雞肉皮卡塔的奶油肉丸版。醬汁真好。

對於肉丸：

• 500 克 雞粉
• 1個雞蛋
• 1/2杯麵包屑
• 2瓣大蒜切碎
• 1/4杯切碎的新鮮歐芹
• 1/3 杯紅甜椒 - 小丁
• 1/2 杯磨碎的帕爾馬干酪
• 鹽，胡椒粉TT

調料：

• 1湯匙橄欖油
• 3湯匙黃油
• 1湯匙通用麵粉
• 1杯雞湯
• 1杯重奶油
• 1/4杯檸檬汁
• 2湯匙刺山柑
• 鹽，胡椒粉TT

方向

將烤箱加熱 350˚ F，將肉丸放在優雅的烤盤中 20 分鐘，直至煮熟。

用沸水煮千層面。

在準備好的醬汁中加入煮熟的肉丸煮熟的千層面。這道菜用新鮮的歐芹作為裝飾。

在平底鍋中用橄欖油融化黃油，然後加入麵粉混合，煮 1 分鐘，然後加入雞湯、檸檬汁和奶油。小火燉至醬汁濃稠。用鹽和胡椒調味。將這種醬汁與歐芹和刺山柑一起食用。

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