豐盛而充實，這碗扁豆湯在碗裡真是太舒服了！觀看如何製作簡單的 5 星級經典扁豆湯。
配料
- 4 湯匙植物油 2 湯匙橄欖油（裝飾）
- ¼杯新鮮歐芹
- 1杯切碎的洋蔥
- 1 ½杯切碎的胡蘿蔔
- ½杯切碎的芹菜
- ½杯去皮切碎的西紅柿
- 6杯雞肉或蔬菜湯
- ½茶匙現磨香菜
- ½茶匙現磨烤孜然
- ½茶匙 辣椒粉
- 3杯煮扁豆
- 2杯番茄醬
- 2瓣大蒜
方向
將橄欖油放入一個大鍋中，中火加熱。一旦變熱，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和大蒜，直到洋蔥呈半透明狀（大約 6-7 分鐘）。
加入香料、鹽和胡椒，然後混合 2 分鐘。
加入雞湯煮沸。
5分鐘後加入番茄泥，把火調高。
蓋上鍋蓋煮，燉至蔬菜變軟（約 20 分鐘）。
加入新鮮切碎的番茄和煮熟的扁豆。燉5分鐘。
使用新鮮歐芹和橄欖油食用。
