意大利肉醬麵是一種經典的意大利肉醬，是大多數家庭的主食。我的超級簡單經典意大利肉醬麵是一周中任何一個晚上的完美晚餐。
配料
- 500 克 意大利面
- 500克瘦肉碎牛肉
- 1杯胡蘿蔔磨碎
- 1 杯洋蔥，磨碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2杯紅酒
- 4 湯匙 橄欖油
- 1/3杯牛奶
- 2茶匙幹牛至
- 2茶匙番茄醬
- 2杯碎番茄
- 2 湯匙 伍斯特沙司
- 鹽，胡椒粉TT
- 帕爾馬干酪
- 橄欖油
- 新鮮的牛至
方向
根據包裝說明烹製意大利面。保留一些意大利面水，以防醬汁需要。在意大利面鍋中加入水，用鹽和油燒開。
在大平底鍋中用中高溫加熱橄欖油。加入胡蘿蔔、洋蔥和大蒜，煮 3 分鐘，直到蔬菜變軟。用鹽、黑胡椒、幹牛至調味。
加入番茄醬，炒熟並攪拌至與蔬菜混合。然後加入碎牛肉，煮3分鐘。用木勺把肉弄碎。肉變色後倒入紅酒，減半。然後加入碎番茄，攪拌均勻。將煮熟的意大利面和意大利面水加入鍋中，將醬汁攪拌均勻。將火調至小火燉至少 30 分鐘，然後加入牛奶。
配上意大利面，上面撒上帕爾馬干酪、新鮮牛至和橄欖油。