Vie Belles Canada Taste

モロッコ産ラムタジンとレモンとザクロのクスクス

材料子羊のタジン鍋オリーブオイル大さじ4にんにく8片、皮をむいてつぶしたもの玉ねぎ4個、皮をむいてみじん切りにする小さじ4すりおろした生姜コリアンダーシード大さじ1½、粉砕小さじ3の挽いたシナモン海塩と挽きたての黒胡椒子羊の3kg / 7lbの肩、骨付き、脂肪を取り除き、4cm /1½inの立方体にカットトマトピューレ大さじ2 2kg /4½lbの完熟トマトまたは4X 400g / 14oz缶トマト、粗く刻んだもの蜂蜜大さじ4-5