Onopzettelijke snijwonden door een mes zijn een van de meest voorkomende gevaren in de keuken. Of u nu een bagel snijdt of vlees uitbent, een blessure kan het gevolg zijn van uw betrokkenheid bij de keuken. Als je jezelf snijdt tijdens het snijden van een broodje, is de eerste stap om de wond te wassen om infectie te voorkomen.
Dat gezegd hebbende, hier is hoe je voor een mesblessure kunt zorgen:
Oefen met een schone doek druk uit op de wond totdat het bloeden stopt. Leg meer doek of gaas op het materiaal als er bloed door de originele stof sijpelt. Blijf druk uitoefenen totdat het bloeden stopt.
Breng een tourniquet aan als de bloeding ernstig is en niet stopt met directe druk. Was uw handen nadat het bloeden is gestopt, zorg voor eerste hulp, maak de wond schoon en kleed hem aan.
Gebruik zeep en warm water om de snee schoon te maken en spoel de zeep vervolgens uit. Vermijd het gebruik van jodium of waterstofperoxide, omdat deze het lichaamsweefsel kunnen beschadigen.
Breng antibiotische crème aan op de verwonding om het risico op een infectie te verminderen en gebruik vervolgens een steriel verband om het gebied te bedekken. Verander de dressing dagelijks. Dit helpt de wond schoon en droog te houden.
Als je nog voedsel moet bereiden, doe dan een handschoen op de gewonde hand. In dit geval moet u geen antibioticacrème op de wond aanbrengen totdat u klaar bent in de keuken.
Snijwonden door messen voorkomen?
Om mesblessures in de keuken te verminderen;
- Leer de basisvaardigheden van een mes, zodat je voedsel efficiënter kunt snijden.
- Onderzoek de beste manieren om verschillende soorten voedsel te snijden.
- Leer meer over de verschillende mestypes en waar elk mes voor is ontworpen om te snijden.
- Houd je messen altijd scherp . Botte messen zijn gevaarlijker in het gebruik omdat ze meer druk vergen om te snijden. Dit vergroot de kans dat het mes er met grote kracht achter wegglijdt.
- Bewaar geen scherpe messen in laden. Bewaar ze in plaats daarvan in een messenblok om de veiligheid te verbeteren.
- Snijd voedsel altijd weg van uw handen en lichaam
- Vermijd het snijden van diepvriesproducten. Laat het eerst ontdooien.
- Snijd altijd op een stabiele snijplank.
- Gebruik snijbestendige handschoen