Случайные порезы ножом - одна из самых распространенных опасностей, встречающихся на кухне. Нарезаете ли вы рогалик или обваливаете мясо, ваша работа на кухне может привести к травме. Если вы порезались, разрезая булочку, первым делом промойте рану, чтобы предотвратить заражение.
Тем не менее, вот как вы можете позаботиться о травме от ножа:
Используя чистую ткань, надавите на рану до тех пор, пока кровотечение не остановится. Если кровь просочится сквозь исходный материал, положите на него немного ткани или марли. Продолжайте надавливать, пока кровотечение не остановится.
Наложите жгут, если кровотечение сильное и не останавливается при прямом надавливании. После остановки кровотечения вымойте руки, окажите первую помощь, затем промойте и перевязите рану.
Очистите порез теплой водой с мылом, затем смойте мыло. Избегайте использования йода или перекиси водорода, так как они могут повредить ткани тела.
Нанесите на рану крем с антибиотиком, чтобы снизить риск заражения, затем наложите стерильную повязку, чтобы закрыть эту область. Ежедневно меняйте повязку. Это поможет сохранить рану чистой и сухой.
Если вам еще нужно приготовить еду, наденьте перчатку на травмированную руку. В этом случае вам не следует наносить на рану какой-либо крем с антибиотиком, пока вы не закончите на кухне.
Как предотвратить порезы ножом
Для уменьшения ножевых травм на кухне;
- Изучите основные навыки ножа, чтобы более эффективно резать еду.
- Изучите, как лучше всего нарезать разные продукты.
- Узнайте больше о различных типах ножей и о том, для чего предназначен каждый нож.
- Всегда держите ножи острыми . Тупые лезвия более опасны в использовании, потому что для резки требуется большее давление. Это увеличивает вероятность того, что нож соскользнет за ним с большой силой.
- Избегайте хранения острых ножей в ящиках. Вместо этого храните их в блоке для ножей, чтобы повысить безопасность.
- Всегда убирайте продукты с рук и тела
- Избегайте разрезания замороженных продуктов. Дайте ему сначала разморозиться.
- Всегда делайте резку на устойчивой разделочной доске.
- Используйте стойкие к порезам перчатки.