รสชาติ

Tagine เนื้อแกะโมร็อกโกกับคูสคูสมะนาวและทับทิม

ส่วนผสม สำหรับลูกแกะ tagine น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 8 กลีบ ปอกเปลือกแล้วบด 4 หัวหอมปอกเปลือกและสับ ขิงสดขูด 4 ช้อนชา 1½ช้อนโต๊ะเมล็ดผักชีบด อบเชยป่น 3 ช้อนชา เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสด เนื้อแกะ 3 กก./7 ปอนด์ แกะกระดูก ไขมันออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 4 ซม./1½ นิ้ว น้ำซุปข้นมะเขือเทศ...