有充分的理由，砧板被视为每个厨房不可或缺的工具。砧板使切割和整个准备过程更容易。因此，您必须了解有关它们的某些事情。以下是您需要了解的一些有用信息：
- 砧板越大，准备工作就越好。大砧板是最好的厨房伴侣。一块大木板为您提供足够的切割空间，而不会妨碍其他物品或切碎的食物堆积在一起。当您在大砧板上切菜时，您不会分心。此外，广泛的砧板有助于确保更舒适和更安全的切割，特别是如果您使用厨师刀。这是因为它为您提供了足够的空间来操作和移动切碎的物品。
- 维护您的砧板并使其使用寿命更长并不需要太多。如果您使用的是木制或竹制砧板，则必须避免将其浸泡在水中。始终确保用手清洗木板，避免将它们放入洗碗机中，因为这样做会使它们变形并毁坏它们。另外，请确保在洗涤后立即晾干。为防止它们快速干燥，请不时在木砧板上擦矿物油。
- 享受砧板的秘诀是为不同的切割目的保留不同的砧板。对于切菜和切丁，您可以使用木砧板和竹砧板。但是，如果您想切生肉，那么塑料砧板将很适合您。为不同的切割任务保留不同的板将帮助您避免交叉污染。建议在准备生肉时使用塑料板，因为它们可以在洗碗机中进行消毒。
你有哪种砧板？您使用砧板的体验如何？
