四.护理

Care And Storage Of Your Knife

刀具的保养和存放

保养和储存如果您喜欢您的刀具，您可能已经了解基本知识：定期磨刀。让它们远离洗碗机。不要把它们留在水槽里。在存放之前将它们擦干。但请稍等——您将那些必不可少的厨房工具存放在哪里？为您的刀具找到合适的家不仅仅是厨房组织的问题。正确的刀具存放位置可以帮助您的刀具更持久地保持锋利，同时让您的厨房看起来更锋利。

刀具的保养和存放

保养和储存如果您喜欢您的刀具，您可能已经了解基本知识：定期磨刀。让它们远离洗碗机。不要把它们留在水槽里。在存放之前将它们擦干。但请稍等——您将那些必不可少的厨房工具存放在哪里？为您的刀具找到合适的家不仅仅是厨房组织的问题。正确的刀具存放位置可以帮助您的刀具更持久地保持锋利，同时让您的厨房看起来更锋利。

Knife Skill

刀具技巧 - 如何使用您的菜刀！

刀技如何持刀握刀的斩手有星转，但另一只手是重要的辅助。帮助手握住、推动和稳定被切割的成分，以最大限度地提高安全性和效率。

刀具技巧 - 如何使用您的菜刀！

刀技如何持刀握刀的斩手有星转，但另一只手是重要的辅助。帮助手握住、推动和稳定被切割的成分，以最大限度地提高安全性和效率。

9 Things to know before buying a chef's knife

购买厨师刀前需要了解的 9 件事

购买菜刀时要考虑的因素弄清楚要添加到厨房中的刀具类型是该过程中最重要的部分之一，但在为每个类别找到合适的刀具时，还需要考虑许多其他因素。

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购买菜刀时要考虑的因素弄清楚要添加到厨房中的刀具类型是该过程中最重要的部分之一，但在为每个类别找到合适的刀具时，还需要考虑许多其他因素。