정당한 이유 때문에 도마 는 모든 주방에서 없어서는 안될 도구로 간주됩니다. 도마를 사용하면 절단과 전체 준비 과정이 더 쉬워집니다. 따라서 그들에 대해 특정 사항을 아는 것이 중요합니다. 다음은 알아야 할 몇 가지 유용한 정보입니다.
- 도마 가 클수록 준비 작업이 더 잘됩니다. 큰 도마는 최고의 주방 동반자가 됩니다. 큰 판은 다른 재료가 방해가 되거나 잘게 잘린 음식이 서로 쌓이지 않고 자를 수 있는 충분한 공간을 제공합니다. 큰 도마를 자를 때는 어떤 방해도 받지 않고 자를 수 있습니다. 또한 광범위한 도마는 특히 셰프 나이프를 사용하는 경우 더욱 편안하고 안전한 절단을 보장합니다. 이것은 잘게 잘린 항목을 이동하고 이동할 수 있는 충분한 공간을 제공하기 때문입니다.
- 도마를 유지 관리 하고 더 오래 사용하는 데는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 나무 도마나 대나무 도마를 사용하는 경우에는 물에 담가 두는 것을 피해야 합니다. 나무 판자는 항상 손으로 씻고 식기 세척기에 넣지 마십시오. 휘어지거나 망가질 수 있습니다. 또한 세탁 후 즉시 건조시켜 주십시오. 빨리 마르는 것을 방지하기 위해 때때로 나무 도마에 미네랄 오일을 문지릅니다.
- 도마 를 즐기는 비결은 도마를 다양한 용도로 보관하는 것입니다. 도마와 다이싱에는 나무와 대나무 도마를 사용할 수 있습니다. 그러나 생고기 를 자르고 싶다면 플라스틱 도마가 도움이 될 것입니다. 다양한 절단 작업에 대해 서로 다른 보드를 유지하면 교차 오염을 방지하는 데 도움이 됩니다. 생고기는 식기세척기에서 살균할 수 있으므로 플라스틱 판을 사용하는 것이 좋습니다.
어떤 종류의 도마가 있습니까? 도마에 대한 경험은 어떻습니까?
