Cura
Coltelli da cucina essenziali di cui tutti hann...
8 Coltelli da cucina indispensabili e il loro utilizzo quotidiano al ristorante o nella cucina di casa da parte di uno chef o di un cuoco di casa. Vuoi sapere...
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I diversi tipi di lame dei coltelli da cucina
Abbiamo elencato i tipi di lama più comuni per i coltelli da cucina. In questo articolo, esploreremo quattro dei tipi più comuni di lame per coltelli: acciaio ad alto tenore...
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Come sono fatti i coltelli forgiati e i coltell...
COLTELLI FORGIATI VS STAMPATI: LE DISTINZIONI Ogni posata commerciale è costruita utilizzando uno dei due metodi, forgiatura o stampaggio. Possono essere difficili da distinguere l'uno dall'altro semplicemente guardando le loro...
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Suggerimenti per la sicurezza dei coltelli
Per quanto utile, un coltello può essere un'arma mortale se usato in modo improprio. Dal coltello dello chef fino al Santoku, puntiamo tutti ad avere i coltelli giusti per lo...
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Cura e conservazione del tuo coltello
Cura e conservazione Se ami i tuoi coltelli, probabilmente conosci già le basi: fallo affilare regolarmente. Tienili fuori dalla lavastoviglie. Non lasciarli nel lavandino. Asciugateli prima di riporli. Ma aspetta...
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Abilità Coltello - Come usare il tuo coltello d...
Abilità col coltello Come impugnare un coltello La mano tagliente, che impugna il coltello, ha il turno della stella, ma l'altra mano è un importante giocatore di supporto. Quella mano...
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