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Must-have kitchen knives and their uses

每個人都需要的基本廚刀 - 專業廚師的家

8 種必備廚刀及其在餐廳或您的家庭廚房由廚師或家庭廚師日常使用的用途。您想確切地知道您的廚房需要哪些刀具嗎？讓我們探索一下

每個人都需要的基本廚刀 - 專業廚師的家

8 種必備廚刀及其在餐廳或您的家庭廚房由廚師或家庭廚師日常使用的用途。您想確切地知道您的廚房需要哪些刀具嗎？讓我們探索一下

The Different Types Of Kitchen Knife Blades

不同類型的菜刀刀片

我們列出了廚房刀具最常見的刀片類型。在本文中，我們將探討四種最常見的刀片類型：高碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼和陶瓷。

不同類型的菜刀刀片

我們列出了廚房刀具最常見的刀片類型。在本文中，我們將探討四種最常見的刀片類型：高碳鋼、不銹鋼、高碳不銹鋼和陶瓷。

HOW FORGED KNIVES AND STAMPED KNIVES ARE MADE?

鍛造刀和沖壓刀是如何製造的？

鍛造刀具與沖壓刀具：區別每一件商用餐具都是使用兩種方法之一製造的，鍛造或沖壓。僅通過在計算機上查看它們的圖片可能難以區分它們。

鍛造刀和沖壓刀是如何製造的？

鍛造刀具與沖壓刀具：區別每一件商用餐具都是使用兩種方法之一製造的，鍛造或沖壓。僅通過在計算機上查看它們的圖片可能難以區分它們。

Knife Safety Tips

刀具安全提示

刀雖然有用，但在濫用時可能是致命的武器。從廚師刀到三德刀，我們都希望擁有適合正確用途的刀具。但是，雖然刀具可以為我們做很多事情，但它們不能做的一件事就是保證我們的安全。

刀具安全提示

刀雖然有用，但在濫用時可能是致命的武器。從廚師刀到三德刀，我們都希望擁有適合正確用途的刀具。但是，雖然刀具可以為我們做很多事情，但它們不能做的一件事就是保證我們的安全。

Care And Storage Of Your Knife

刀具的保養和存放

保養和儲存如果您喜歡您的刀具，您可能已經了解基本知識：定期磨刀。讓它們遠離洗碗機。不要把它們留在水槽裡。在存放之前將它們擦乾。但是請稍等——您將那些必不可少的廚房工具存放在哪裡？為您的刀具找到合適的家不僅僅是廚房組織的問題。正確的刀具存放位置可以幫助您的刀具保持更長時間的鋒利，同時還可以讓您的廚房看起來更鋒利。

刀具的保養和存放

保養和儲存如果您喜歡您的刀具，您可能已經了解基本知識：定期磨刀。讓它們遠離洗碗機。不要把它們留在水槽裡。在存放之前將它們擦乾。但是請稍等——您將那些必不可少的廚房工具存放在哪裡？為您的刀具找到合適的家不僅僅是廚房組織的問題。正確的刀具存放位置可以幫助您的刀具保持更長時間的鋒利，同時還可以讓您的廚房看起來更鋒利。

Knife Skill

刀具技巧 - 如何使用您的菜刀！

刀技如何持刀握刀的斬手有星轉，但另一隻手是重要的輔助。幫助手握住、推動和穩定被切割的成分，以最大限度地提高安全性和效率。

刀具技巧 - 如何使用您的菜刀！

刀技如何持刀握刀的斬手有星轉，但另一隻手是重要的輔助。幫助手握住、推動和穩定被切割的成分，以最大限度地提高安全性和效率。